小豆島うどん処 さぬき庵、うどん、素麺、オリーブ油、佃煮の通信販売サイト                          更新:2010-02-07             


小豆島(醤の郷)に新名物 「ひしお丼」登場!

この度「ひしお丼」を食べようという企画に参加させていただきました!

 小豆島町商工観光課と、旅行専門雑誌の「じゃらん」が共同開発した新しいご当地丼料理です。
各店ごとに中身、価格は違い、共通点は、醤(ひしお)の郷で作った醤油やもろみ、
小豆島の魚介、野菜や地元の素材を使った丼だと言うことなので、私なりに試行錯誤の結果、やっと完成致しました。
 見た目、味も中々上出来(自己満足) 来てくださった「じゃらん」のお姉さんほど綺麗では無いかなぁ?(笑)































エキストラバージンオリーブオイルはサラダ、マリネの生食や、加熱料理の仕上げの香りづけにぴったりです。小豆島産のオリーブ油100パーセントは、貴重な最高級品なのです。











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